Viaggi a Capo Verde, l’ideale meta per la buona tavola ed il ballo

Un viaggio a Capo Verde rappresenta un piacere per il palato e gli occhi. La popolazione del luogo, così vivace, colorata ed allegra, vi mostrerà un nuovo modo di assaporare la vita, un diverso punto di vista sul tempo che passa, un’anima multiforme e variopinta, la bellezza di vivere la vita giorno per giorno. Il vostro palato si diletterà. La cucina capoverdiana è costituita da piatti "poveri": mais e riso non mancano mai. Ottimo comunque il pesce, che è sempre freschissimo. Da provare la cachupa, il piatto nazionale, una zuppa a base di mais che assume diverse forme a seconda della presenza o meno di altri ingredienti (rica o povera). Tantissimo il formaggio di capra. Da bere non disdegnare di provare il Grougue, un distillato di canna da zucchero particolarmente forte (il migliore lo si trova nell'isola di St.Antao) che spesso viene mescolato con succhi di frutta vari e viene chiamato “pounch”. L'isola di Fogo è famosa per la produzione di vino, liquoroso e forte. La musica capoverdiana, con note europee ed africane, è l’espressione più pura dei sentimenti di un popolo che canta l’amore, la sofferenza e la nostalgia con tanta allegria come malinconia. Simbolo dell’identità capoverdiana, la buona musica è una delle caratteristiche identificative dell’arcipelago. Quale linguaggio privilegiato, la musica di Capo Verde si afferma come principale ambasciatore del paese. Conservando i suoi accordi tradizionali, riesce a catturare chiunque, e riveste un enorme valore per quanto riguarda la divulgazione e la promozione dell’arcipelago all’estero.